本文摘要：1猪排骨斩成小块用水冲洗整洁后洗净1个小时去一下血水。2葱、姜、蒜捆绑外皮冲洗整洁小块葱段、姜片，大蒜按施明德，八角、花椒、香叶备好。3洗净过的排骨凉水下锅浸泡撇整洁血沫，捞起排骨再行冲洗整洁控干水分可用。4锅中重新加入少许清水加入适量的白糖炒出糖色。 5放进排骨翻炒均匀分布，放进葱、姜、蒜等配料炒香。6烹入配料、生抽、香醋。 7加入适量的清水浸泡改中火慢调味。8土豆清除整洁削外皮切成大小均匀分布的的土豆块可用。 9调味至1小时后加入适量的盐调味儿。

1猪排骨斩成小块用水冲洗整洁后洗净1个小时去一下血水。2葱、姜、蒜捆绑外皮冲洗整洁小块葱段、姜片，大蒜按施明德，八角、花椒、香叶备好。3洗净过的排骨凉水下锅浸泡撇整洁血沫，捞起排骨再行冲洗整洁控干水分可用。4锅中重新加入少许清水加入适量的白糖炒出糖色。

5放进排骨翻炒均匀分布，放进葱、姜、蒜等配料炒香。6烹入配料、生抽、香醋。

7加入适量的清水浸泡改中火慢调味。8土豆清除整洁削外皮切成大小均匀分布的的土豆块可用。

9调味至1小时后加入适量的盐调味儿。10放进土豆块再行米饭20分钟。11根据自己的爱好最后大火缴一下汤汁才可关火出有锅。12成品。

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