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红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的做法

来源:亚盈体育   发布时间:2022-02-13 03:21nbsp;  点击量:

本文摘要:1将鸡腿洗涤,去皮及肥油,去骨,用刀背或肉锺捏泊肉质。2将洋葱去皮洗涤,切丝。 3将鸡腿肉放进盆中,放进适度橄榄油、盐、白胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝,抓拌均匀分布,油炸30分钟。4将土豆洗涤去皮切成小四方块。5将土豆片放进碗中,放进少许橄榄油、盐、白胡椒粉,抓拌均匀分布,油炸10分钟。 6将腌制好的鸡腿肉放到油炸网上,放进加压至200度的烤箱中层,底层用砖了锡纸的烤盘接油。7煎锅中放入适度橄榄油,油温额低后放进土豆片,小火煮至一面金黄。 8再行翻面煮另一面。

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1将鸡腿洗涤,去皮及肥油,去骨,用刀背或肉锺捏泊肉质。2将洋葱去皮洗涤,切丝。

3将鸡腿肉放进盆中,放进适度橄榄油、盐、白胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝,抓拌均匀分布,油炸30分钟。4将土豆洗涤去皮切成小四方块。5将土豆片放进碗中,放进少许橄榄油、盐、白胡椒粉,抓拌均匀分布,油炸10分钟。

6将腌制好的鸡腿肉放到油炸网上,放进加压至200度的烤箱中层,底层用砖了锡纸的烤盘接油。7煎锅中放入适度橄榄油,油温额低后放进土豆片,小火煮至一面金黄。

8再行翻面煮另一面。并可将剩下的洋葱丝放进翻炒,敲少许盐让洋葱丝熟透。

待土豆片煮得两面金黄、洋葱丝油炸得额硬后,盛出可用。9将红酒和橙汁取适量放入碗中,额煲。10煎锅中放入少许橄榄油,油温额低后放入红酒橙汁,搅匀,烧开后待汤汁额缴时撇去浮沫,再行熬至汤汁收浓。

11放入油炸好的鸡腿肉,托分为块。12摆入土豆片、洗涤的厌菊、切块的苹果,将洋葱丝铺在盘上,肉块放在洋葱丝上,淋上适度红酒橙汁才可。

小窍门1、清扫鸡腿肉时要将黄色的肥油去除,否则不会很油噢。2、熬红酒橙汁时根据自己讨厌的口味来调,偶用的自己酿制的葡萄酒较为辣。也可以适度重新加入醋、糖、柠檬汁。


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