“对于泡正在盖碗茶里的城市来说，盖碗茶不只仅是茶，更代表了一种糊口体例。”正在临夏市居平易近李彬看来，五六月是临夏最好的品茶光阴，轻风拂来，同化着牡丹花喷鼻。青花瓷碗，高背红木椅，三五老友围坐园中，喝茶笑谈，不只能拉近相互距离，也表现了仆人的热情好客。

　　临夏州文旅局党组、临夏州文旅财产成长核心从任马成俊暗示，盖碗茶的呈现，是文化交融的间接表现，它不只融合了分歧地区的食材，也融合了多平易近族对于茶饮的理解和爱好。

　　临夏州文旅局节会取宣传推广科副科长杨挚说，冲泡盖碗茶也有必然的典礼感，沏茶需用滚烫开水，往盖碗里添水时，要将水沿着碗壁慢慢流下，可避免碗里茶水起泡沫；品茗时，盖子刮几下，放置其上，用嘴吸着喝。喝进去的霎时，茶的清、干果的喷鼻、冰糖的甜掺和着浸入了丝丝神经，即即是热茶，也能够让人倍感清新。

　　盖碗茶深深植根于临夏的文化取社会糊口中，普遍使用于多种场合，无论是街边餐馆仍是高档酒店，以至正在KTV等文娱场合，城市供给盖碗茶做为餐前或餐后饮品。并且，办事员会寄望客人的茶水耗损环境并自动添水。

　　马成俊举例说，盖碗茶的辅料可能源自南方或更远的处所，这反映出古代丝绸之商业的繁荣以及茶马旧道等商业线上的商品互换，各平易近族还交换了糊口体例、饮食习惯和文化，加强了相互间的理解和卑沉。

　　跟着处所旅逛业的成长，盖碗茶做为特色体验项目被纳入旅逛线中，吸引着四方来客。正在河州盖碗茶文化博览园内，长廊内展现有各类各样的陶瓷成品供顾客赏识取采办。正在彩绘里，有上千种彩绘模子供顾客选择涂鸦。

　　盖碗茶焦点正在于“八宝”，凡是有茶叶、红枣、桂圆、枸杞、沙枣、核桃仁、冰糖(分歧地域配料有所分歧)8样配料，因而也被称为八宝茶。正在临夏，盖碗茶取手抓羊肉等，都是待客必备之物，它成为人们交换感情、促进领会的主要前言。盖、托)不只是适用性考虑，也包含着“天、地、人”协调同一的哲学思惟，正在不少文学家眼中，每一次托碗，都是一次心灵取天然的对话。

　　中新网5月21日电 (艾庆龙 朱琳)5月21日是“国际茶日”。正在甘肃临夏州完成踩线工做的文旅从业者王宇谈及初体验时，频频提及本地特色茶饮，盖碗茶。他暗示，能将桂圆、冰糖、大枣、枸杞、葡萄干、梨片、玫瑰等取茶叶“相融共生”，临夏盖碗茶独具特色。

　　“盖碗茶文化是多平易近族文化融合的产品，它通过日常糊口的细节，传送出各平易近族之间协调共存、彼此卑沉的夸姣图景，是中华平易近族多元一体款式的微不雅展示。”临夏州文旅局局长马建霖接管专访时暗示，将本地其他旅逛资本如汗青遗址、平易近族风情等起来，构成分析性的旅逛线和产物，提拔全体旅逛产物的合作力和吸引力。(完)。